Проект поточной линии по производству полукопченых колбас. Фаршемешалка IP – 120.

Гродненский Государственный Аграрный Университет
Кафедра технологического обеспечения производства и переработки продукции животноводства
Курсовой проект по дисциплине технологическое оборудования отрасли
На тему: "ПРОЕКТ ПОТОЧНОЙ ЛИНИИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПОЛУКОПЧЕНЫХ КОЛБАС. ФАРШЕМЕШАЛКА IP – 120. МЕСИТЕЛЬНАЯ ЛОПАСТЬ"
Гродно 2016

Введение
1 Описание технологического процесса
2 Выбор технологического оборудования для обеспечения технологического процесса
3 Машинно-аппаратная схема поточной линии
Детальная разработка технологических показателей основного оборудования
Заключение
Список использованной литературы