Технологический процесс производства коротких макаронных изделий

Белорусский Государственный Аграрный Технический Университет
Кафедра "Технологии и техническое обеспечение процессов переработки сельскохозяйственной продукции"
Курсовой проект по дисциплине "Технологии переработки сельскохозяйственной продукции"
На тему "Технологический процесс производства коротких макаронных изделий"
Минск 2017

Курсовой проект содержит пояснительную записку в объеме 38 страниц на листах А4 и графическую в составе 1 чертежа. Пояснительная записка содержит 3 рисунка, 3 источника.
Цель работы – ознакомление с технологическим процессом производства коротких макаронных изделий.