Проект предприятия по производству мороженого разных видов

КемТИПП, 2014, Организация упаковочного производства, проектирование предприятия отрасли

Разработана рецептура смеси для пломбира, рецептура мороженого Эскимо, мороженого в брикетах, мороженого-тортов. Разработана технология производства и упаковывания данных продуктов. Осуществлен подбор технологического и упаковочного оборудования. Составлена сводная таблица оборудования. Спроектирована машинно-аппаратурная схема производства мороженого. Спроектирован производственный корпус общей площадью 1490 кв. м. со всеми необходимыми расчетами и расстановкой соответствующего оборудования в цехе. Спроектирован генеральный план общей площадью 1,6 га с благоустроенной зоной и всеми необходимыми зданиями и сооружениями, произведены необходимые расчеты.