Министерство образования Республики Беларусь
МОГИЛЕВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
Кафедра «Теплохлодотехника»
Курсовой проект по дисциплине «Процессы и аппараты пищевых производств »
Могилев 2014
Курсовой проект содержит 2 листа графической части, 19 страниц пояснительной записки.
Технические характеристики:
Производительность по продукту 0,173 кг/с
X нач = 5,8% - концентрация сухих веществ в желатиновом бульоне до упаривания;
X кон = 21% - концентрация сухих веществ после упаривания;
Pкк = 0,05 МПа –давление в барометрическом конденсаторе.
Pгп = 0,123 – давление греющего пара.
