Аппарат выпарной с восходящей пленкой
1. Аппарат предназначен для упаривания мясокостного бульона от начальной концентрации 6 % до конечной 20 %.
2. Производительность по готовому продукту 570 кг/с
3. Поверхность теплообмена 100 м 2.
4.Давление греющего пара 0,11 МПа
5. Среда в аппарате и трубном пространстве коррозионная, нетоксичная.
В процессе расчета выпарной установки для концентрирования мясокостного бульона мы рассчитали выпарной аппарат – с восходящей пленкой.
Произвели расчёт кожухотрубного подогревателя и барометрического конденсатора, подобрали насос для перекачивания, и вакуум-насос.
