Национальный университет пищевых производств
Кафедра процессов и аппаратов пищевых производств
Курсовой проект по дисциплине "Процессы и аппараты рищевых производств"
На тему: "Расчет и проектирование барабанной сушарки для жома"
Киев 2009
В курсовому проекті наведені технологічні та конструктивні розрахунки для проектування сушарки, ваконане креслення загального виду барабанної сушарки, технологічної схеми сушильної установки.
Дані для розрахунку:
1. Вологість сирого жома після дифузії W0=94 %.
2. Вологість відпресованого жому W1=85 %.
3. Вологість жому після сушіння W2=10 %.
4. Продуктивність сушарки по висушеному матеріалу G=3 т/год =3000 кг/год.
5. Стан повітря зовні:
• температура t=20 ºC;
• відносна вологість γ0=85 %;
• ентальпія І0=52.5 кДж/кг;
• вологовміст d0=12.8 г/кг.
6. Сушильний агент – димові гази топливо-топочного мазута.
7. Температура теплоносія перед сушкою t1=750 ºC.
8. Температура теплоносія після сушки t2=120 ºC.
9. Час сушіння tсуш=30 хв.
Зміст
1. Вступ. 1
1.2.Описання апарата. 1
2.2.Місце та призначення апарата у технологічній схемі. 2
2. Розрахунки 4
2.1. Матеріальний баланс сушильної установки. 5
2.2. Тепловий баланс сушильної установки. 6
2.3. Конструктивний розрахунок. 11
2.4. Розрахунок теплової ізоляції. 19
3. Умови безпечної експлуатації та питання екології. 21
4. Висновок. 22
5. Список використаної літератури. 23
