Набережночелнинский институт (филиал) Казанского федерального университета
Кафедра "Высокоэнергетические процессы и агрегаты"
Дисциплина: Процессы и аппараты пищевых производств
Тема: Расчет трехкорпусной выпарной установки
Набережные Челны 2020
Исходные данные
Gн= 4,5 т/ч
Раствор: KCl
Начальная концентрация Xн= 8,42%
Конечная концентрация Xк= 18,96%
Абсолютное давление греющего пара Pг1= 4 кг/см2
Вакуум в барометрическом конденсаторе Pбк= 0,85 кг/см2
Тип аппарата: с естественной циркуляцией и соосной греющей камерой
Содержание
Введение 4
1. Технологическая схема производства 6
2. Технологический расчёт 8
2.1.Определение поверхности теплопередачи выпарных аппаратов 8
2.1.1. Концентрации упариваемого раствора 9
2.1.2. Температуры кипения растворов 10
2.1.3. Полезная разность температур 14
2.1.4. Определение тепловых нагрузок 14
2.1.5 Выбор конструкционного материала 16
2.1.6. Расчёт коэффициентов теплопередачи 16
2.1.7. Распределение полезной разности температур 20
2.1.8. Уточнённый расчёт поверхности теплопередачи 20
2.2. Определение толщины тепловой изоляции 26
3. Расчёт вспомогательного оборудования 27
3.1. Расчёт барометрического конденсатора 27
3.1.1. Расход охлаждающей воды 27
3.1.2. Диаметр конденсатора 28
3.1.3. Высота барометрической трубы 28
3.2. Расчёт производительности вакуум-насоса 30
3.3. Расчет штуцеров выпарного аппарата 31
4. Список используемой литературы 32
