Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина
Кафедра технологического оборудования
Курсовой проект по дисциплине "хладотехника"
На тему: «Проект холодильника при молочном заводе г. Вологда»
Вологда 2016
Исходные данные:
Наименование продуктов, подлежащих хранению: Творог Масло Молоко Сметана.
Максимальная выработка продуктов в сутки: Творог 7т. Масло 5т. Молоко 100т. Сметана 20т.
Продолжи-тельность хранения, сут. 1
Вид тары: Ящики пластмассовые; Картонные коробки;
Темпе-ратура хране-ния,ºС: 2±2 ; –10±2;
Графическая часть Планировка холодильный камер, Компрессорная установка
Содержание:
Введение 5
1. Расчёт требуемых площадей холодильных камер. 6
2. Теплотехнический расчёт изоляции ограждающих конструкций. 9
3. Расчет теплопритоков в охлаждаемые помещения
и определение тепловой нагрузки для подбора камерного
оборудования и компрессоров. 19
4. Расчет и подбор холодильных машин. 26
4.1 Выбор расчетного режима. 26
4.2 Тепловой расчет одноступенчатой холодильной машины.
Подбор компрессора. 27
5. Расчёт и подбор конденсатора. 32
6. Расчет и подбор батарей. 33
7. Расчет и подбор вспомогательного оборудования. 35
8. Выпуск воздуха из системы. 38
Список использованных источников 40
Илья
user-2498042
Redok
Альбина
tigrilo