Среднетемпературная холодильная витрина 320 дм3

МГУП, низкотемпературная техника, холодильные машины и установки.2007

В данном дипломном проекте разработана среднетемпературная витрина-прилавок внутренним объемом 320 дм3, поддерживающая температуру в полезном объеме от 0 до +7 .
Начальные данные к проекту:
Внутренний объем – 320 дм3 .
- Фреон R404a.
- Температурный диапазон 0+7:

На основании технико-экономического обоснования было принято решение о необходимости проектирования данной холодильной витрины.
В последующих разделах дипломного проекта подобран тип и толщина ограждающих конструкций и рассчитаны размеры холодильной витрины-прилавка.
В качестве функциональной схемы холодильной установки была принята схема с непосредственной системой охлаждения. Опираясь на итоговые данные расчета теплопритоков и в соответствии с принятой схемой, было рассчитано и подобрано современное холодильное оборудование.
Рассчитаны теплопритоки в витрину-прилавок, которые были отнесены в нагрузку на компрессор и охлаждающие приборы.
В данном дипломном проекте в качестве стеклянного ограждения предусмотрено применение двухслойного стекла.
В экономической части проекта были произведены расчеты себестоимости условной единицы холода, срока окупаемости проекта и величины рентабельности инвестиций.
В процессе разработки вопросов охраны труда был проведен расчет искусственного заземляющего контура, а также разработана инструкция по безопасной эксплуатации витрины-прилавка.

Аннотация 3
Анатацыя 4
Введение 5
1 Литературный обзор 8
1.1 Непрерывная холодильная цепь 8
1.2 Общие сведения 10
1.3 Витрина холодильная ВС-0,18-З 11
1.4 Холодильные витрины-прилавки серии «Ариель» 13
1.5 Хранение охлажденных пищевых продуктов 15
2 Технико-экономическое обоснование 17
3 Технологические расчеты 20
3.1 Теплотехнический расчет ограждающих конструкций 20
3.2 Определение габаритных размеров витрины-прилавка 22
3.3 Расчет теплопритоков 22
3.4 Разработка функциональной схемы 25
3.5 Расчет термодинамического цикла 26
3.6 Расчет и подбор оборудования 28
4 Конструкция прилавка-витрины 31
4.1 Общие сведения 31
4.2 Теплоизоляционная конструкция 31
4.3 Дверцы прилавка 32
4.4 Холодильный агрегат 32
4.5 Испаритель 33
4.6 Дроссельное устройство 34
5 Автоматизация холодильной установки 36
5.1 Общие сведения 36
5.2 Электронный контроллер 37
6 Применение двойного остекления 41
7 Расчет экономического эффекта 44
7.1 Расчет реальных инвестиций 44
7.2 Расчет себестоимости холода 45
7.3 Экономическая эффективность проекта 49
8 Охрана труда 53
Заключение 62
Список литературы 63
Приложение А Построение цикла в lnР,h – диаграмме 65
Приложение Б Холодильное оборудование 66