Используются популярные формы ножей (с фотографий реальных прототипов). Можно комбинировать ручки с разными клинками (разрушив макро обьект) - но не советую. P.S. Подобрать ручку, а тем более клинок наилучшей формы методом проб и ошибок довольно тяжело.
Сделано ради интереса, не изготавливайте реальные ножи, например по незнанию у вас может получится холодное оружие, ознакомьтесь с №150-ФЗ «Об оружии».
Чертежи формы ножей

Материалы, размещённые в разделе «Оружие», представлены исключительно в информационно-ознакомительных целях. Они не содержат технических деталей, пригодных для изготовления, не являются рабочими чертежами и не воспроизводят реальные образцы оружия в функциональном виде. Любые сходства с реальными объектами — случайны или выполнены в художественном, учебном или модельном контексте.
Все материалы соответствуют действующему законодательству Российской Федерации, включая положения Федерального закона «Об оружии». Если вы считаете, что какой-либо из материалов нарушает законодательство или правила сайта, вы можете сообщить об этом через функцию «Сообщить о проблеме».
Информация может использоваться в контексте геймдизайна, страйкбольных проектов, моделизма, коллекционирования или в образовательных целях.