Тестомесильная машына Х-12

Лохвицький технологічний технікум ПДАА
Експлатація та ремонт обладнання харчових промисловостей
Курсовий проект по дисципліні "Будова та експлуатація обладнання"
На тему: "Проект тістомісильної машини продуктивністю 16 тон готової продукції за добу"
Червонозаводське 2013

Тістомісильна машина Х- 12 являє собою корито , виготовлене з нержавіючої сталі. На його осі знаходиться вал з девятьма лопатками , встановленими по гвинтовій лінії . Вал приводиться в рух від мотор -редуктора через муфту. Борошно , вода та інші компоненти для замісу тіста безперервно надходять в корито . У першій частині дана маса ретельно перемішується лопатками , в середній частині корита є перегородка . Перемішана маса , що витісняється по мірі надходження нових порцій через перегородку , додатково опрацьовується і пластифицируется лопатями , після чого через випускний отвір надходить в апарат для бродіння.