Машина помадосбивальная

Курсовой проект по технологическому оборудованию отрасли. Проект содержит пояснительную записку, с патентным поиском, необходимыми расчетами, и четыре сборочных чертежа формата А1. (общая сборка + сборочные чертежи трех секций машины) и спецификации к ним.
В данном курсовом проекте разрабатывается помадосбивальная машина типа ШАЕ-800, предназначенная для кристаллизации сахарного сиропа с последующим получением помадной массы.
Кристаллизация – процесс выделения твердой фазы в виде кристаллов из растворов и расплавов. Кристаллизацией завершается производство сахара, глюкозы, лимонной кислоты, поваренной соли, а также жировых смесей и жиросодержащих эмульсий (масло сливочное, маргарины, кулинарные, хлебопекарные и кондитерские жировые продукты).
Особенности процесса кристаллизации связаны с образованием центров кристаллизации и ростом кристаллов. Образование центров кристаллизации в растворах осуществляют двумя способами: созданием условий для их самопроизвольного образования и вводом в раствор искусственных центров кристаллизации. Способность жировых продуктов кристаллизоваться в значительной мере зависит от температуры кристаллизации (плавления).

Содержание
Введение 2
1. Состояние вопроса и патентный поиск
1.1 Состояние вопроса 3
1.2 Литературный обзор существующих конструкций 5
1.3 Патентный поиск 8
2. Описание технологической схемы и проектируемой машины
2.1 Описание технологической схемы получения помадных конфет 20
2.2 Описание проектируемой машины 27
3. Расчетная часть
3.1 Материальный расчет 28
3.2 Конструктивный расчет 29
3.3 Прочностной расчет 34
4. Правила эксплуатации и техника безопасности 35
Заключение 39
Список использованных источников 40