Выпарной аппарат пленочного типа для повышения концентрации виноградного сока

НТУ КПИ кафедра машиностроения тема:Технологічна лінія отримання концентрованого виноградного соку"

В данном дипломном проекте были разработана и спроектирована испарительная установка пленочного типа для повышения концентрации виноградного сока, производительностью по исходному продукту 2000 кг / час.
При проектировании выбрана трехкорпусный испарительная установка, по удельным затратам металлоемкости и электроэнергии уступает однокорпусной выпарной установки, однако по удельному расходу пара она является более экономной.
В процессе выполнения дипломного проекта были проведены и рассмотрены следующие расчеты и вопрос:
1. Материальный и тепловой расчет выпарной установки. В результате расчетов была определена производительность по конечному продукту и концентрации виноградного сока, найденные поверхности теплообмена, рассчитан температурный режим и основные показатели работы выпарной установки.
2. Материальное и тепловой расчет дополнительного оборудования выпарной установки (подогреватели, дефлегматоры и проч.).
3. Проведенный расчет конденсационно - охлаждающего узла выпарной установки того, что включает расчет конденсатора.
4. Проведенный подбор насосов установки.
5. Рассмотрены вопросы экономики, охраны труда, техники безопасности и информационной собственности.

СОДЕРЖАНИЕ
Вступление
1. Назначение и область применения
2. Техническая характеристика
3. Описание и обоснование выбранной конструкции
3.1. Выбор схемы установки и типа оборудования
3.2. Описание схемы установки
4. Расчеты, подтверждающие работоспособность и надежность конструкции
4.1. Исходные данные для расчетов
4.2. материальный расчет
4.3. тепловой расчет
4.3.1. Определение коэффициента теплопередачи
4.4. Расчеты аппаратов - испарителей Т1, Т2, Т3, Т4
4.5. Расчеты аппаратов - випарникивТ5, Т6, Т7
4.6. Расчет Конденсаторы кожухотрубчатые
4.7. Выбор насоса вакуумного эжекторного НВЕ
4.8. Расчет дефлегматора Д1
4.9. Расчет дефлегматора Д2
4.10. Расчет аппарата колонного АК
4.11. Расчет аппарата роторного АР
4.12. Техническая характеристика насосов установки
4.13. Расчет надежности установки
5. Экономическая оценка обоснования
5.1 Общие сведения об экономической эффективности
5.2 Способы оценки экономической эффективности
5.3 Исходные данные
5.4 Расчет капитальных вложений (инвестиций)
5.5 Расчет эксплуатационных расходов
5.6 Расчет показателей экономической эффективности
6. Охрана труда и окружающей среды
6.1 Введение
6.2 Промышленная санитария
6.3 Меры безопасности
6.4 Пожарная безопасность
6.5 Защита окружающей среды
7. Интеллектуальная собственность
7.1 Идентификация объекта интеллектуальной собственности
7.2 Патентные исследования
7.3 Оформление прав на объект интеллектуальной собственности
7.4 Экономическое обоснование разработанного объекта
вывод
Список источников информации

техническая характеристика
1.Апарат предназначен для концентрирования виноградного сока
2.Площа поверхности теплообмена, м2,
номинальная 40
действительна, не менее 42
3.Тиск рабочий, абсолютный, МПа, не более
в мiжтрубному пространстве 0,0715
в трубном пространстве 0,036
4.Тиск расчетный, наружный, МПа 0,1
5.Температура рабочая, 0, не более:
в мiжтрубному пространстве 90
в трубном пространстве 73
6.Температура расчетная, 0 100
7. Среда рабочее
в мiжтрубному пространстве пар, конденсат
в трубном пространстве виноградный сок,
вторичный пар
8. Характеристика рабочей среды
корозiоностiйка, класс небезпечностi-4 ГОСТ 12.1.007-76,
пожароопасная, взрывоопасная
9. Объем, м3, не более:
мiжтрубного пространства 0,484
трубного пространства 1,6
10.Масса аппарата при испытаниях гiдравлично, кг, не более 3755
11.Маса аппарата в рабочем состоянии, кг, не более 3350
12.Маса материалов, кг, не более
сталь 12Х18Н10Т 1371
сталь 08Х18Н10Т 684
вуглеродiста сталь 100
теплоизоляция 295
13. Габаритные размеры, мм, не более 1855х1485х8840