Жиротопка 300л

Бгут,
Кафедра Мапп,
Дисциплина "Расчет и конструирование оборудования"
2024

Жиротопка с паровым нагревом для растопления жира. Объём ванны 300л.
Жиротопка с паровым нагревом предназначена для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.) и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре.
Содержание
Введение………………………………………………………………………… 4
1 Состояние вопроса и литературный обзор..........................................................5
2 Описание конструкции и принципа действия................................................... 14
3 Расчетная часть …………………………….........................................................17
3.1 Технологический расчет....................................................................................17
3.2 Энергетический расчет.................................................................................. ..17
4 Правила безопасной эксплуатации оборудования ............................................22
Список используемой литературы ……………………………….........................23
Приложения