Пензенская государственная сельскохозяйственная академия
кафедра механизация технологических процессов в АПК
Дипломный проект на тему "разработка сепаратора сливкоотделителя для КФХ"
Пенза 2015
В первом разделе приведены физико-химические свойства молока и сливок. Проведенный анализ существующих устройств и технологий получения сливок позволил выявить пути совершенствования и обоснования конструкции сепаратора-сливкоотделителя.
В технологическом разделе произведен продуктовый расчет, подбор оборудования технологической линии получения сливок, расчет технологической карты на сепарирование молока, приведены результаты технологического и общестроительного проектирования цеха.
В конструкторском разделе дано описание конструкторской разработки, приведена ее схема, представлены технологические, энергетические и прочностные расчеты сепаратора-сливкоотделителя.
Раздел «Безопасность жизнедеятельности» содержит описание мероприятий по охране труда, производственной санитарии, охране окружающей среды, произведен расчет заземления устройства, расчет воды на мойку оборудования.
В разделе по оценке экономической эффективности выполнено экономическое обоснование применения разработанного сепаратора-сливкоотделителя.
Содержание
Аннотация
Введение
1. Анализ современного состояния производства молочной продукции
2. Технологический раздел
3. Конструкторский раздел
4. Безопасность жизнедеятельности
5. Экономический раздел
Общие выводы
Литература
Перечень графического материала:
1 Классификация устройств для получения сливок
2 Технологическая схема переработки молока на сливки
3 Схема технологического процесса получения сливок
4 Технологическая карта
5 Сепаратор-сливкоотделитель
6 Рабочие чертежи деталей
7 Рабочие чертежи деталей
8 Вредные и опасные производственные факторы
9 Экономическая эффективность проекта
