Фгоу впо «мичуринский государственный аграрный университет»
Кафедра: «механизации переработки и хранения с/х продукции»
курсовой проект
тема: «разработка хранилища для яблок на 2100 т с населением района 21000 человек»
Мичуринск – 2006
содержание
введение
1 факторы определяющие оптимальные
условия холодильного хранения
1.1 качество продукции
1.2 температурный режим
1.3 предварительное охлаждение
1.4 воздушное охлаждение
2 планировка холодильника и расчет
габаритов хранилища
3 расчет теплопритоков в хранилище
и тепловые мощности
4 расчет производительности и
потребности в транспортных средствах
5 устройство и планировка магазинов,
основные требования к ним
список использованных источников
