Технология послеуборочной обработки и хранения зерна

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Инженерный факультет
Кафедра пищевая инженерия аграрного производства

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
по дисциплине
«Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции»
Тема: Технология послеуборочной обработки и хранения зерна

Екатеринбург 2017

Графическая часть Оборудование и Технологический процесс
Содержание
Введение ………………………………………………………………………...3-4
1. Особенности послеуборочной обработки зерна на предприятии ……..5-6
2. Качество свежеубранного зерна, подлежащего послеуборочной
обработке ………………………………………………………………………….7
3. Требования к работе машин по предварительной очистке зерна ……..7-9
4. Технология охлаждения зерна атмосферным воздухом на установках
активного вентилирования …………………………………………………...9-12
5. Требования к работе зерносушилок ……………………………………13-17
6. Требования к работе машин по первичной и вторичной очистке семенного зерна ………………………………………………………………………….17-18
7. Количественно-качественный учет зерна, прошедшего послеуборочную обработку .………………………………………………………………………19-21
8. Характеристика режимов хранения зерна ……………………………..22-30
9. Технология хранения семенного зерна тарным способом ………….30-32
10. Технология хранения зерна насыпью ………………………………….32-34
11. Контроль качества зерна при хранении ……………………………...35-37
Заключение ………………………………………………………………………38
Список использованной литературы …………………………………………..39