Дипломный проект "Совершенствование технологической линии производства солода на ОАО "Криница" с модернизацией зерноочистительного сепаратора А1-БИС-100"

Белорусский государственный аграрный технический университет
Кафедра ТТОПСХП
Дипломный проект "Совершенствование технологической линии производства солода на ОАО "Криница" с модернизацией зерноочистительного сепаратора А1-БИС-100"
Минск 2017

Исходные данные: паспорт на сепаратор зерноочистительный А1-БИС-100, производительность - 100 т/ч.
В данной работе рассматривается технологический процесс производства пивоваренного солода на примере ОАО "Криница". Проведено усовершенствование конструкции зерноочистительного сепаратора, путем установки на входной патрубок пневмосепартора.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………… 7
1 ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА………………….. 9
2 ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ ПРЕДПРИЯТИИ......................................... 11
2.1 История развития ОАО «Криница»……………………………… 11
2.2 Ассортиментный перечень продукции организации 15
2.3Финансовые показатели хозяйственной деятельности организации……………………………………………………………………
16
3 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА ПИВОВАРЕННОГО СОЛОДА………………………………………………
18
3.1 Характеристика продукта…………………………………………. 18
3.2 Сырье и вспомогательные материалы для производства пивоваренного солода………………………………………………………...
22
3.3 Стадии технологического процесса………………………………. 23
3.4 Устройство и принцип действия линии…………………………... 26
4 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР И ОПИСАНИЕ КОНСТРУКЦИИ УСТАНОВКИ………………………………………………………………….
28
4.1 Назначение и классификация оборудования…………………….. 28
4.2 Обзор конструкций зерноочистительных сепараторов, применяемых на производстве……………………………………………….
29
4.3 Патентный обзор…………………………………………………… 35
4.4 Техническая характеристика, устройство и принцип действия рассматриваемого оборудования……………………………………………..
49
4.5 Сущность и описание модернизации…………………………… 52
4.6 Монтаж, эксплуатация и ремонт технологического оборудования…………………………………………………………………..
54
4.7 Правила техники безопасности при монтаже и эксплуатации….. 57
5 РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ………………………………………………………. 58
5.1 Технологический расчет…………………………………………... 58
5.2 Энергетический и конструктивный расчет………………………. 59
6 ОХРАНА ТРУДА………………………………………………………….. 62
6.1 Анализ состояния охраны труда на ОАО «Криница»…………. 62
6.2 Разработка мер безопасности при эксплуатации зерноочистительного сепаратора А1-БИС-100……………………………..
64
6.3 Обеспечение пожарной безопасности на ОАО «Криница»…….. 72
7 РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТ ВНЕДРЕНИЯ
ПРОЕКТА В ПРОИЗВОДСТВО……………………………………………...
74
7.1 Сущность и актуальность разработки, возможные технико-экономические решения…………………………………................................
74
7.2 Исходные данные для расчета экономической эффективности модернизации зерноочистительного сепаратора А1-БИС-100……………..
74
7.3 Расчет затрат на модернизацию…………………………………... 75
7.4 Расчет эксплуатационных затрат по эксплуатации оборудования…………………………………………………………………..
77
7.5 Определение годовой экономической эффективности по удельным затратам…………………………………………………………….
80
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….. 83
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………… 85