Брестский государственный технический университет
Кафедра машиноведения
Курсовой проект по дисциплине Расчеты и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
На тему: Разработка узлов тестомесильной машины
Исходные данные Производительность тестомесильной машины 1300 кг/ч, в качестве аналога выбрана машина ТММ-330
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 4
1. Описание тестомесильной машины 5
1.1 Назначение и техническая характеристика 5
1.2. Устройство и принцип работы 6
2. Расчеты, подтверждающие работоспособность конструкции 9
2.1 Технологический расчет 9
2.2 Кинематический расчет 11
2.3 Энергетический расчет 13
2.4 Разработка конструкции месильного механизма 14
2.4.1 Проектирование ременной передачи 14
2.4.2 Определение конструктивных размеров шкивов и ремня 16
2.4.3 Расчет цилиндрической зубчатой передачи 18
2.4.4 Конструирование валов редуктора и выбор подшипников 23
2.4.5 Конструирование зубчатых колес 26
2.4.6 Расчет призматических шпонок 27
2.5 Разработка конструкции и расчет месильного органа 30
3 Правила эксплуатации и технического обслуживания машины 33
3.1 Система смазывания машины 34
3.2 Подключение машины к электросети 35
4 Правила охраны труда при обслуживании машины 36
4.1 Техника безопасности 36
4.2 Требования по охране труда 37
4.3 Санитарная обработка тестомесильной машины 38
4.4 Экология и защита окружающей среды 38
Заключение 40
Список использованных источников 41
Приложение 42
