Автоматизированный комплекс по сушке растительных материалов включает в себя: 4 вакуумных шкафа, 4 циклона, 1 жидкостнокольцевой вакуумный насос ЖВН ДМ 3 (180), 2 жидкостнокольцевых вакуумных насоса ЖВН – 0,36 АРО с автоматическим регулируемым нагнетательным окном, 4 конвективных сушилки, вакуумные клапаны, водяной насос, бак на 1500 л, рабочее место, систему трубопроводов и кабелей. Предназначен для сушки материалов: тыква, лук, мясо, яблоки, томаты и т.д.
Объем предварительно загружаемого материала на 4 конвективные сушилки – 200 кг. Время сушки – 2 часа (тыква), выход – около 100 кг (убирается приблизительно 50% влаги, при температуре 50-70 гр.Цельсия). В конвективной сушилке установлены ТЭНы на 4,5 кВт (также возможно поставить сушилку, работающую на газе, что будет экономнее и производительнее). Подсушенный материал (100 кг) с помощью вакуумного транспорта перемещается в 4 вакуумных шкафа по 25 кг в каждый (5 кг на лоток). После этого запускается жидкостнокольцевой вакуумный насос ЖВН ДМ 3 (180) (мощность электродвигателя – 11 кВт). В вакуумном шкафу имеются ТЭНы ( около 3кВт), которые подогревают воздух (приблизительно 40-50г.Цельсия), и после некоторого времени создается разряжение в вакуумном шкафу (для перекрытия трубопроводов имеются вакуумные клапаны). Разряжение в шкафу около 97-98 кПа, и поэтому температура кипения воды при этом давлении – 40 г.Цельсия, что позволяет сушить чуть при большей температуре и сохранить биологические активные вещества. Работа установок осуществляется с помощью автоматической системы.
Весь процесс запатентован кафедрой «Техническая механика и детали машин» Тамбовского государственного технического университета. Защищены несколько диссертаций. Выполнен грант СТАРТ. Написаны несколько десятков статей. В настоящее время эта установка работает, за исключением вакуумного транспорта. У кого появится интерес – в поисковике выдается по запросу – двухступенчатая вакуум-импульсная сушка. Стоимость всего проекта – несколько миллионов рублей.
О сборке – Все части прорисованы очень подробно и детально. Дверь шкафов и лотки выполнены с сопряжениями так, что при открытии двери – задвигается лоток (и наоборот). Движение крышки ноутбука, вала вакуум-насоса и двигателя, вентилятора в конвективной сушилке тоже возможно осуществить (все детали для этого есть в документах).
