Казанский научно-исследовательский университет
Кафедра пищевых производств
чертеж технологической линии производства творога с автоматизацией пастеризационно-охладительной установки
Казань 2018
Чертеж технологической линии производства творога традиционным способом, на чертеже схематично изображены ванна приемки, фильтр молока, охладитель, пастеризационно-охладительная установка( имеется автоматизация), творожная ванна, подогреватель, обезвоживатель творожного сгустка. Представлено описание к тех.линии, а так же к автоматизации пастеризационной установки
