Технологические расчеты молочного комбината

3 чертежа машинно-аппаратурных схем( пастеризованного молока, сливок, кисломолочных напитков), 1 чертеж - график техпроцессов. В ПЗ - азработана схема переработки 21 тонны молока в смену, выполнены продуктовые расчёты, подобраны технологические процессы выработки молока и молочных продуктов в соответствии с заданным ассортиментом, составлен график организации технологических процессов.