Модернизация сушильного отделения для сахара-песка

Национальный университет пищевых технологий
Кафедра машин и аппаратов пищевых и фармацевтических производств
Дипломный проект
на тему: "Модернизация сушильного отделения для сахара-песка"
Киев 2012

В даному дипломному проекті згідно з виданим завданням розроблене технічне переоснащення сушильного відділення для цукру-піску Лохвицького цукрового заводу з установкою нової трубчатої сушильно-охолоджувальної установки великої потужності.
Переоснащення передбачає зміну машинно-апаратурної схеми відділення, монтаж в існуючому приміщенні нового технологічного обладнання для сушіння та охолоджування цукру та його транспортування в діючу пакувальну дільницю.

В пояснювальній записці на 106 сторінках проекту вкладено техніко-економічне обґрунтування переоснащення, опис машинно-апаратурної схеми відділення, проведені необхідні технологічні розрахунки та спроектована будівельна частина; розроблені заходи з охорони навколишнього середовища, охорони праці, цивільної оборони. Проектом передбачена схема автоматизації відділення, проведений розрахунок показників економічної ефективності.

Графічна частина проекту включає машинно-апаратурну схему, загальні види та перерізи трубчатої сушильно-охолоджувальної установки та скрубера-пиловловлювача, план фундаментів та їх конструкцію, опорну металеву конструкцію під сушарку на 9 листах формату А1 та специфікації до них. Надані план та поперечний переріз виробничого відділення, що визначають компоновку технологічного обладнання, розроблена схема автоматизації.

Технічні характеристики трубчастої сушильно-охолоджувальної установки
1. Потужність по сухому цукру 100 т/год.
2. Число обертів рухомої частини установки 5 об/хв.
3. Електропривод рухомої частини установки N=110 кВт, n= 1500 об/хв.
4. Електропривод головного вентилятора N=315 кВт, n=1500 об/хв.
5. Вологість висушеного цукру 0.05 %
6. Температура висушеного та охолодженого цукру - зовнішня t= +15 C