Технологические решения ресторана

Новое строительство ресторан встроенный в жилой дом на первом этаже.

Настоящим проектом в жилом доме с подземным паркингом на 1 этаже в осях 1-9, М-Ю предусмотрено размещение помещений ресторана.
Ресторан относится к предприятиям быстрого питания, работающему на полуфабрикатах высокой степени.
Ресторан рассчитан на 50 посадочных мест.
Ресторан обслуживается транспортом фирм поставщиков продуктов питания
Производственная мощность ресторана составляет 900 блюд/сутки. Количество условных блюд – 194 мах блюд /час.

Настоящим проектом в жилом доме с подземным паркингом на 1 этаже в осях 1-14, С/1-Ю предусмотрено размещение помещений детского кафе.
Детское кафе относится к предприятиям быстрого питания, работающему на полуфабрикатах высокой степени готовности и предназначено для детей и их родителей.
Детское кафе рассчитано на 25 посадочных места.
Детское кафе обслуживается транспортом фирм поставщиков продуктов питания.
Производственная мощность детского кафе составляет 400 блюд/сутки. Количество условных блюд – 80 мах блюд /час.