технологический процесс производства супа "Гаспаччо"
Национальный Университет Пищевых технологий
Кафедра Гостинично-ресторанного бизнеса
Дисциплина "Проектирование и дизайн"
Тема: "Технологический процесс производства блюд"
Киев 2015
Данная работа описывает производство супа "Гаспаччо" с полным описанием последовательных операций приготовления.
Эта работа включает спецификацию оборудования, условные обозначения и определенные размеры.
Чертеж сделан на листе А3, без определенного масштаба.
Состав: Технологическая схема
Софт: AutoCAD 2010
Файлы:
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться
и принять участие в жизни сайта. Посмотрите, как тут скачивать файлы