Курсовой проект Расчет тестомесильной машины

У курсовій роботі представлена характеристика сировини – муки, що обробляється в машині та вимоги до неї після обробки.
Наведена характеристика способів виконання операції замішування, з приведенням технологічних схем її роботи.
Накреслена класифікація машин для перемішування тіста та докладно представлені схеми роботи по кожному пристрою.
Проаналізовані конструкції машин:
Тістомесильна машина А2-ХТБ
Тістомесильна уніфіцирована машина Т1-ХТ2А
Тістомесильна машина ТММ-1М
Тістомісильна машина " Стандарт "
Машина "Момент - 100"
Тістомесильна машина РЗ-ХТИ-3
Тістомесильна машина періодичної дії РЗ-ХТИ-3
Машина ТММ-120
Тістомесильна машина Т2М-63
Перелічені основні вимоги до класу тістомісильних машин.