Проект технологической линии производства пива

Юго-Западный государственный университет, кафедра машин и аппаратов пищевых производств, 2012 г.

Дипломный проект посвящен важной и актуальной задаче - проектированию линии производства пива. С разработкой вальцовой дробилки и элеватора.
В вальцовой дробилке предлагается установить защитное устройство от поломок при попадании твердых частей между вальцами, а также усовершенствовать конструкцию вальцов для улучшения измельчения продукта.
В элеваторе предлагается заменить тяговый элемент (цепь на ленту) и изменить конструкцию натяжного устройства.
Предлагаемая модернизация оборудования позволит повысить эффективность производства и улучшить качество продукции.
В проекте представлены инженерные расчеты модернизируемого технологического оборудования, обеспечивающие работоспособность объектов исследования. Приведены расчеты технико-экономических показателей, мероприятия по обеспечению безопасности и экологичности производственных процессов, разработка средств автоматизации.