BIM-марафон

Проект тестомесильной машины ТММ-1М

Могилевский Государственный Университет Продовольствия
Кафедра машины и аппараты пищевых производств
Расчет и конструирование тестомесильной машины ТММ-1М
по дисциплине «расчет и конструирование машин и аппаратов»
Специальность 1-36 09 01 Машины и аппараты пищевых производств
Могилев 2011

В данном курсовом проекте была спроектирована тестомесильная машина ТММ-1М, а также сделаны технологический, энергетический, кинематический и прочностной расчеты. Выполнен анализ существующих и схожих по принципу работы машин и механизмов, предназначенных для замешивания различных сортов теста в цехах предприятий общественного питания. Спроектированная тестомесильная машина ТММ-1М чертежи внешнего вида, сборки, рабочие чертежи деталей. Пояснительная записка с полным технологическим, кинематицериим, энергетическим и прочностным расчетами, технико-экономическими обоснованиями

Техническая характеристика
1.Емкость дежи, л. 140
2.Время одного замеса, мин. 20
3.Загрузка дежи в процентах от ее объема:
- дрожжевое тесто (для жареных пирожков влажностью
41...42 процента),не более 50...55
-дрожжевое тесто для жареных пирожков, не более 40
-сдобное дрожжевое тесто (типа теста для булочек
с орехами, с содержанием жира 8 процентов) , не более 50
-пресное тесто (для булочек типа «слойка»
влажностью 20…41 процент), не более 30
4.Частота вращения дежи, об/ мин. 4.1
5.Частота вращения месильного рычага, об/.мин. 26…75
6.Число оборотов электродвигателя, об/мин. 1430
7.Мощность электродвигателя, кВт 2,2

Состав: ТММ-1М (2 СБ), Рычаг месильный (СБ), кинематическая схема, ПЗ Язык документа

Софт: Компас v11

Каталог / Промышленность / МАПП / Проект тестомесильной машины ТММ-1М

Просмотр файлов
Машина тестомесильная ТММ
Машина тестомесильная ТММ
Рычаг месильный СБ.cdw
Фрагмент.cdw
Записка.docx
Содержание.docx
Титульный.docx
Спецификация Рычага месильного.spw
Спецификация Тестомесильной машины ТММ
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться и принять участие в жизни сайта.

Еще чертежи и проекты по этой теме:

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

Оставьте комментарий, отзыв о работе, жалобу (только конкретная критика) или просто поблагодарите автора.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ