Расчет и проектирование сепаратора-осветлителя А1-ВСЕ

Южно-Российский Государственный Политехнический Университет (НПИ) им. М.И. Платова
Кафедра ТМТМиО
Курсовой проект по дисциплине: "Машины и аппараты пищевых производств"
На тему: "Расчет и проектирование сепаратора-осветлителя А1-ВСЕ"
Новочеркасск, 2019

Диаметр барабана (ротора) сепаратора Dб, м _____________0,605
Радиус тарелки:
наибольший Rб, м _______________________________0,2
наименьший Rм, м _______________________________0,06
Число тарелок z ____________________________________158
Угол наклона образующей тарелки α___________________50°
Частота вращения барабана (ротора), n, об/мин (об/с)_____4980 (83)
Диаметр дрожжевых частиц dмин, м_____________________5‧10-4
Плотность дрожжевых частиц ρ0, кг/м3__________________1120
Плотность среды ρ, кг/м3_____________________________1000
Вязкость μ, Па с_____________________________________0,0017
Давление, создаваемое напорным диском на выходе
осветлённой жидкости (бражки) p, МПа__________________0,15

В результате выполнения данной работы были определены параметры сепаратора, непосредственно влияющие на эффективность очистки продукта, а также сделаны выводы, что на качество очистки продукта влияет частота и плавность вращения барабана, режим работы и производительность сепаратора, а также температура сепарирования и способ подачи продукта на сепаратор.
Произведены прочностные расчеты основных элементов сепаратора подвергающихся наибольшим нагрузкам. Расчитана потребная мощность и подобран электродвигатель.

Оглавление
Введение 4
1. Аналитический обзор конструкций машин 5
1.1. Научное обеспечение процесса сепарирования 5
1.2. Описание устройства и принципа работы прочих моделей сепараторов 7
2. Инженерные расчеты сепаратора А1-ВСЕ 12
2.1. Технологический расчет 12
2.2. Прочностной расчет элементов барабана сепаратора 14
2.3. Проверочный расчет вертикального вала сепаратора 19
3. Описание устройства и принципа действия сепаратора А1-ВСЕ 21
4. Правила техники безопасности, обслуживания и ремонта сепаратора 23
Заключение 25
Список используемой литературы 26