Разработка технологической схемы и планировочного решения варочного цеха пивоваренного завода

Белорусский государственный аграрный технический университет
Кафедра Основы научных исследований и проектирования
Курсовой проект по дисциплине "Основы расчета машин и аппаратов"
На тему "Разработка технологической схемы и планировочного решения варочного цеха пивоваренного завода"
Минск 2013

Курсовой проект 43 страницы, 10 рисунков, 5 источников.
Ключевые слова: сусловарочный аппарат, пиво, брожение, корпус, фланцевые соединения, конструирование.
Объектом исследования является сусловарочный аппарат, расчет его корпуса, фланцевых соединений и опор, а также проведение патентного поиска и обзор базовых машин.
Целью курсового проекта является получение навыков расчета и проектирования машин и аппаратов пищевой промышленности.
В результате выполнения курсового проекта был разработан сусловарочный аппарат для производства пива по заданным технологическим показателям. В соответствии с заданием выполнен раздел техники безопасности при эксплуатации аппарата.