Взбивальная машина серии - В

НАБЕРЕЖНОЧЕЛНИНСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «КАЗАНСКИЙ (ПРИВОЛЖСКИЙ) ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра высокоэнергетических процессов и агрегатов
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
на тему: «Взбивательная машина серии - В»
по дисциплине «Технологическое оборудование»
Набережные Челны, 2018

Взбивальная машина периодического действия марки МВ-35 с вертикальной осью вращения взбивального органа применяется для взбивания сливок, яиц, кремов и других кондитерских масс, а также для замешивания сахарных сортов теста для венских изделий и бисквита.
При создание нового оборудование невозможно без модернизации старого, поэтому в данном проекте рассматривается взбивальная машина МВ-35.
Введение 3
Теоретическая часть. 6
Характеристика взбивальной машины марки МВ-35 6
Расчетная часть. 9
Геометрический расчет бачка. 9
Энергетическая часть. 10
Определение энергосиловых и кинематических параметров редуктора. 12
Расчет передач конической передачи. 13
Расчет конической зубчатой передачи. 14
Проверочный расчет. 16
Расчёт планетарной передачи. 20
Проверочный расчет. 22
Расчет валов. 23
Расчетная схема валов. 27
Проверочный расчет подшипников. 34
Проверочный расчет шпонок. 37
Проверочный расчет валов. 39
Быстроходный вал. 39
Тихоходный вал. 42
Выбор муфты. 45
Устройство для регулирования скорости миксера. 46
Список использованной литературы. 47