Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева
Кафедра биотехнологии
Графическая работа по дисциплине "Технология белка и БАВ"
На тему: "Разработка технологической части производства цефалоспорина С мощностью 200 т/год по сухому антибиотику"
Москва 2022
Задание на графическую работу
По данным патентов и периодической литературы составить технологическую схему производства цефалоспорина С (сухого), включающую стадии:
1) приготовления питательной среды;
2) лабораторного культивирования и получения инокулята;
3) промышленной ферментации;
4) очистки и выделения целевого продукта.
Работа выполняется на одном листе формата А1 и включает в себя:
1) графическое изображение указанных стадий;
2) линии технологических потоков (пара, воды и пр.);
3) контрольно-измерительные приборы;
4) спецификацию на представленное на схеме оборудование.
К работе прилагается пояснительная записка:
Оглавление
Характеристика используемого сырья и материалов 3
Принципиальная схема производства 5
Изложение технологического процесса 8
График работы оборудования 17
Материальный баланс технологических стадий 17
Аппаратурная схема производства и контрольно-измерительные приборы 34
Технологический расчёт оборудования 46
