Могилевский государственный университет продовольствия
Кафедра технологии общественного питания и мясопродуктов
Курсовой проект по дисциплине "Проектирование предприятий отрасли"
На тему: "Проект машинного, термического, стерилизационного и порционного отделений консервного завода по производству мясорастительных консервов из мяса домашних животных мощностью 55 туб в смену"
Могилев, 2015
В данном проекте рассматривается лини производства мясорастительных консервов из мяса домашних животных (говядины и свинины) мощностью 55 тысяч условных банок в смену.
