ТДТУ ім. Івана Пулюя, каф. Обладнання харчових технологій, Тема дипломного проекта: "Реконструкція млина на ТзОВ Науково-впроваджувальний центр “Агронаука” м.Староконстянтинів Хмельницької області з модернізацією верстата вальцевого А1-БЗ-3Н для подрібнення зерна", 2004
Вихідні дані: Технічна документація ТзОВ Науково-впроваджувальний центр “Агронаука” м. Староконстянтинів Хмельницької області, А1-БЗ-3Н.
Обсяг розрахунково-пояснювальної записки 202 стор., а також додатки і альбом технологічної документації. Графічна частина 10 аркушів формату А1 і два аркуші формату А0.
Основним завданням на дипломне проектування є реконструкція млина з виробництва борошна на ТзОВ Науково впроваджувальний центр “Агронаука” м.Староконстянтинів Хмельницької області. Для забезпечення ефективної роботи млина запропоновано, як реконструкцію, заміну валкових верстатів марки ЗМ2 на валкові верстати марки А1-БЗ-3Н з подальшою модернізацією останнього.
Реконструкція цеху полягає у заміні застарілих вальцевих верстатів млина новими, в яких застосовано водяне охолодження розмелюючих валків. Це значно покращує якість подрібнення і надійність роботи верстатів. Модернізація у даному проекті полягає у зменшенні діаметра розмелюючих валків верстата для І обдирної системи для покращення процесу подрібнення. Більш детально зміст реконструкції млина та модернізації верстата вальцевого викладений у відповідних розділах дипломного проекту.
Зміст
Вступ.........................................................................................................................9
1. Загально-технічна частина
1.1. Вихідної інформації для проведеня реконструкції млина на ТзОВ Науково-впроваджувальний центр “Агронаука” м.Староконстянтинів Хмельницької області................................................................................11
1.2. Приклад інтенсифікації розмелюючого процесу...................................26
1.3. Аналіз існуючого виробництва на ТзОВ Науково-
впроваджувальний центр “Агронаука”....................................................36
1.4. Основні технологічні процеси розмолу їх класифікація. Види сировини та допоміжних компонентів при розмелюванні, їх характеристики...........................................................................................37
1.5. Техніко-економічні обгрунтування проекту..........................................45
1.6. Висновки....................................................................................................47
2. Проектно-технологічні розрахунки з реконструкції млина на ТзОВ Науково-впроваджувальний центр “Агронаука” м.Староконстянтинів Хмельницької області
2.1. Уточнення виробничої потужності і виробничої програми
млина по виробництву борошна..............................................................49
2.2 Вибір і обгрунтування технологічної схеми виробництва
борошна на ТзОВ Науково-впроваджувальний центр “Агронаука” м.Староконстянтинів Хмельницької області, її опис............................51
2.3 Вибір технологічного обладнання для млина на ТзОВ Науково-впроваджувальний центр “Агронаука”
2.3.1 Розрахунок продуктивності технологічного обладнання млина...53
2.3.2. Вибір типів і вибір потрібної кількості технологічного обладнання млина.............................................................................55
2.3.3.Технічна характеристика вибраного обладнання...........................62
2.4 Визначення числа працюючих на млині по виробництву борошна по категоріях....................................................................................................66
2.5. Визначення складу і розмірів виробничих площ млина........................68
2.6. Визначення складу і розмірів площ службових і
побутових приміщень.................................................................................69
2.7. Вибір транспортних і вантажно-підйомних засобів, розрахунок їх кількості.......................................................................................................70
2.8. Вибір типу розмірів і основних будівельних параметрів
промислової і адміністративно-побутових будівель.............................72
2.9. Розробка компоновочного плану промислової будівлі.........................73
2.10. Розробка плану розміщення технологічного обладнання млина для виробництва борошна................................................................................74
2.11. енергетична частина проекту
2.11.1. Річна потреба млина по виробництву борошна в
електроенергії..........................................................................77
2.11.2. Річна потреба у воді млина по виробництву борошна................79
2.11.3. Річна потреба млина по виробництву борошна у
стиснутому повітрі..................................................................80
3. Конструкторська частина.
3.1. Технологічний розрахунок валкового верстата марки А1-БЗ-3Н.........81
3.2. Розробка конструкції валкового верстата А1-БЗ-3Н
3.2.1. Вибір структурної схеми, алгоритму функціонування
валкового верстата А1-В3-3Н.................................................85
3.2.2. Розробка кінематичної схеми валкового верстата А1-Б3-3Н.......86
3.2.3. Опис конструкції і принцип роботи валкового
верстата А1-БЗ-3Н...................................................................90
3.3. Конструювання та розрахунок основних вузлів валкового
3.3.1. Розрахунок клинопасової передачі головного приводу................95
3.3.2. Розрахунок зубчастих коліс міжвалкової передачі
валкового верстата А1-БЗ-3Н...........................................................98
3.3.3. Розрахунок розмелюючого валка на жорсткість
із зменшеним зовнішнім діаметром.............................................104
3.4 Розробка засобів технічного контролю та автоматизації розмелю-вального процесу на млині ТзОВ Науково-впроваджувальний центр “Агронаука”..............................................................................................107
4. Заходи монтажу, експлуатації і технічного обслуговування
валкового верстата А1-БЗ-3Н
4.1. Розробка схеми монтажу
4.1.1. Вибір такелажного оснащення та схеми переміщення................110
4.1.2. Розрахунок основних конструктивних параметрів такелажних
приспосіблень для монтажу валкового верстата А1-БЗ-3Н........113
4.1.3. Розробка та розрахунок фундаменту під валковий
верстат А1-БЗ-3Н............................................................................114
4.1.4. Вибір методів вивірки обладнання на фундамент.
Вибір інструментів та приспосіблень.................................................116
4.2. Експлуатація і технічне обслуговування валкового верстата.
4.2.1 Аналіз характерних причин виходу із ладу валкового верстата
А1-БЗ-3Н. Розробка графіка ППР валкового верстата........................117
4.2.2. Розробка технологічної документації на проведення ремонту валкового верстата...............................................................................124
4.2.3. Дефектування і сортування деталей..............................................128
4.2.4. Аналіз технічних умов валика дозуючого пристрою...................130
4.2.5. Розробка технологічного процесу виготовлення валика дозуючого пристрою
4.2.5.1. Вибір і обгрунтування способу отримання заготовки.........132
4.2.5.2. Розрахунок припусків і між операційних розмірів..............133
4.2.5.3. Розробка технологічного маршруту механічної
обробки вала................................................................................137
4.2.5.4. Вибір ріжучого і вимірювального інструменту...................138
4.2.5.5. Розрахунок режимів різанні по операціях............................139
4.2.5.6. Вибір обладнання і його технічна характеристика..............143
4.2.5.7. Технічне нормування технологічного процесу....................145
4.2.6. Технічний контроль та випробування валкового верстата..........150
4.2.7. Експлуатація і технічне обслуговування валкового
верстата А1-БЗ-3Н...........................................................................151
4.3. Основні вимоги охорони праці і пожежної безпеки при виконанні монтажних, налагоджувальних робіт..................................................164
5. Заходи з охорони праці і техніки безпеки при виготовленні борошна......165
6. Організаційно-економічна частина
6.1. Організація процесу виробництва борошна на ТзОВ Науково-впроваджувальний центр “Агронаука”.................................................173
6.2. Розрахунок капіталовкладень на реконструкцію................................178
6.3. Розрахунок основних техніко-економічних показників ТзОВ Науково-впроваджувальний центр “Агронаука”.................................181
7. Безпека життєдіяльності та цивільна оборона
7.1. Міроприємства по підвищенню стійкості роботи об’єкту агропромислового комплексу в надзвичайних ситуаціях
техногенного характеру на ТзОВ Науково-впроваджувальний
центр “Агронаука”.................................................................................187
7.2. Заходи та міри захисту інженерно-технічного складу, ліквідація наслідків...................................................................................................192
8. Охорона навколишнього середовища
8.1. Актуальність охорони навколишнього середовища...........................196
8.2. Забруднення довкілля, що виникають при виробництві борошна....197
8.3. Заходи по зменшенню кількості забруднень та їх дії на навколишнє
середовище..............................................................................................199
Загальні висновки до дипломного проекту.......................................................201
Перелік посилань.................................................................................................202
Альбом технологічної документації
Специфікації
user-4622677
Redok
APLe
GTO