Электрификация молочного цеха с разработкой системы управления линией очистки и охлаждения молока

СНАУ
Инженерно-технологический факультет
Кафедра электроснабжения
Дипломный проект
На тему "Электрификация молочного цеха с разработкой системы управления линией очистки и охлаждения молока"
Сумы, 2021

Пояснительная записка представлена на 87 страницах машинописного текста, 10 таблиц, 11 рисунков, 18 использованых источников, 7 листов формата А1 графического материала.
В представленном дипломном проекте была рассмотрена технологическая линия очистки и охлаждения на базе молокоцеха.
На основе технологических требований было рассчитано и выбрано технологическое и силовое электрооборудование для линии молокоцеха.
Разработана схема электрической принципиальной системы автоматического управления технологической линией очистки и охлаждения молока. Составлены схемы соединений и подключений.
Разработана схема электрического расположения технологического и электросилового оборудования, схема силовой распределительной сети, рассчитана и выбрана аппаратура управления и защиты, а также проверена ее по условиям селективности, согласование с длительно допустимыми токами проводов.
Также были рассмотрены вопросы охраны труда и безопасности жизнедеятельности и предложены меры по ее повышению.
Рассчитаны и получены основные технико-экономические показатели объекта.

ЗМІСТ

ВСТУП 11
1 АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ОБ’ЄКТА 12
1.1 Загальна характеристика об’єкта 12
1.2 Аналіз господарської діяльності 13
1.3 Аналіз стану електрифікації 13
1.4 Висновки та пропозиції 14
2 ТЕХНОЛОГІЧНА ЧАСТИНА 15
2.1 Опис прийнятої технології виробництва 15
2.2 Опис виробничих приміщень і розташування технологічного
обладнання 19
2.3 Складання паспортних даних технологічного обладнання 20
2.4 Розробка загальних вимог до проекту 23
3 ВИБІР СИЛОВОГО ЕЛЕКТРОУСТАТКУВАННЯ ДЛЯ
СТАНДАРТНОГО ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ 24
3.1 Розрахунок та вибір силового електрообладнання 24
3.2 Перевірочний розрахунок потужності силового
електрообладнання 25
3.3 Складання паспортних даних силового устаткування 28
4 РОЗРОБКА СИСТЕМИ КЕРУВАННЯ ПЕРВИННОЮ
ОБРОБКОЮ МОЛОКА 29
4.1 Вибір системи керування установками 29
4.2 Розробка вимог до системи керування установкою охолодження 29
4.3 Визначення параметрів необхідних для контролю і керуванням
технологічним процесом 30
4.4 Розробка схеми принципової керування технологічним
процесом 30
4.5 Розробка схеми електричної з’єднування шафи керування
технологічним процесом 33
4.6 Розробка схеми електричної підмикання 34
4.7 Складання специфікації на матеріали та обладнання 34
5 ПРОЕКТУВАННЯ ВНУТРІШНЬОЦЕХОВОЇ СИЛОВОЇ
ЕЛЕКТРИЧНОЇ МЕРЕЖІ 37
5.1 Вибір схеми живлення силових струмоприймачів 37
5.2 Визначення розрахункових навантажень 38
5.3 Вибір марки, способу прокладки і перетину проводів і кабелів 39
5.4 Вибір магнітних пускачів, автоматичних вимикачів для силових
струмоприймачів 41
5.5 Узгодження тривало допустимих струмів проводів з
номінальними струмами розчіплювачів автоматичних вимикачів 44
5.6 Перевірка захисних апаратів на спрацьовування і комутаційну
здатність при короткому замиканні 45
5.7 Вибір пункту керування 49
6 ПРОЕКТУВАННЯ ЕЛЕКТРИЧНОГО ОСВІТЛЕННЯ 50
6.1 Світлотехнічний розділ 50
6.2 Визначення нормативної освітлюваності та коефіцієнту запасу 50
6.3 Розробка схеми розміщення, вибір освітлювачів та визначення
потужності лампи 50
6.4 Розрахунок робочого освітлення виробничого приміщення 51
6.5 Вибір напруги та схеми живлення 57
6.5.1 Вибір марок проводів і спосіб їх прокладання 58
6.5.2 Розрахунок площі поперечного перерізу проводів
освітлювальної мережі 59
6.5.3 Перевірка вибраної площі перерізу по умовам нагріву і
механічної стійкості 62
6.5.4 Вибір типу щитів 64
6.5.5 Вибір пускової та захисної апаратури 64
6.6 Заходи по захисту обслуговуючого персоналу по техніці
безпеки 66
7 ОХОРОНА ПРАЦІ 67
7.1 Аналіз стану охорони праці на підприємствах 67
7.2 Аналіз потенціальних небезпек на виробництві 69
7.2.1 Принцип дії та опис роботи пристрою захисного відключення
ПЗВ 72
8 ТЕХНІКО – ЕКОНОМІЧНІ ПОКАЗНИКИ ПРОЕКТУ 77
8.1 Загальні положення 77
8.2 Розрахунок економічної ефективності системи керування
первинної обробки молока 80
ВИСНОВОК 85
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ 86