Воронежский государственный университет инженерных технологий
Кафедра: Технология продуктов питания животного происхождения
чертеж общего вида Микроизмельчитель АТИМ-1
Воронеж 2018
Микроизмельчитель АТИМ-1 предназначен для тонкого измельчения мяса
Производительность агрегата 2—2,5 т/ч.
Общая потребляемая мощность электродвигателей агрегата составляет 32,5 квт. Расход электроэнергии на 1 т для говядины — 14,8, для свинины — 9,5 квт*ч. Площадь, занимаемая смесителем, составляет 1,23 м2, а измельчителем — 0,5 м2.
