Восточноукраинский национальный университет им. В. И. Даля
Кафедра легкой и пищевой промышленности
Курсовой проект по дисциплине "Процессы и аппараты пищевых производств"
На тему: "Выбор и расчет кожухотрубчатого теплообменника для подогрева молока"
Луганск 2013
В данном проекте рассматривается линия производства пастеризованного молока. Произведен технологический расчет и подбор оборудования для линии. Графическая часть содержит машино-аппаратурную схему производства пастеризованного молока и общий вид теплообменника.
Курсовой проект содержит 2 листа формата А1 графической части, 60 листов пояснительной записки, содержащей 4 рисунка, 2 таблицы и 5 источников.
Техническая характеристика аппарата:
Производительность,л/ч - 27000 кг/ч
Температура продукта, °С - 47,5
Габаритные размеры: длина труб – 3 м, диаметр теплообменника - 273 мм, высота 477 мм
