Белорусский государственный аграрный технический университет
Кафедра основы научных исследований и проектирования
Курсовой проект по дисциплине «Основы расчёта и САПР машин и аппаратов»
На тему : «Разработать теплообменник для производства сливок»
Минск 2012
Курсовой проект с., рисунков, таблиц, чертежа формата А1.
Объектом исследования является трубчатый теплообменник.
Целью данной курсовой работе является получения навыков расчета и проектирования машин и аппаратов перерабатывающей промышленности.
В результате выполнения проекта произведен обзор конструкций теплообменных аппаратов. Рассмотрены различные их виды, а также конструкции и принцип действия.
По заданным исходным данным произведён расчет теплообменника, корпуса и фланцевых соединений.
Отдельный раздел посвящен требованиям техники безопасности.
Тепловая обработка — одна из основных и необходимых технологических операций переработки молока, проводимых с целью обеззараживания. Эффективность тепловой обработки связана с термоустойчивостью молока, обусловливаемой его белковым, солевым составом и кислотностью.
Для нагрева (подогрева) и охлаждения молока применяют теплообменные аппараты поверхностного типа.
В данном курсовом проекте был разработан подобный аппарат, а именно кожухотрубный теплообменник пропускной способностью 18,8 дм3/ч, а также рассчитан корпус аппарата и фланцевые соединения.
