Кафедра пищевой технологии
Тех. схема из курсовой работы по дисциплине: "Производство хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий" по теме "Технология производства батона нарезного"
Исходные данные:
1. изучить технологическую схему производства батона нарезного;
2. изучить автоматизацию основного аппарата;
В состав работы входит тех. схема линии производства батона, автоматизация процесса аппаратов и описание аппартурно-технологической схемы производства батона нарезного
Вообще это схема автоматизации линии производства батона. ))