ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИНЖЕНЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Кафедра Технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств
курсовой проект по дисциплине "Технологическое оборудование отрасли"
на тему: ""Проект линии производства батона простого"
Воронеж 2014
линия производства батона простого, вычерчена машинно-аппаратурная схема производства батона простого, расчет линии, подбор оборудования