Кафедра: ТПП
Курсовой проект по дисциплине: Биотехнологические процессы и аппараты
На тему: Биотехнология пивоваренного солода
2013
Курсовой проект посвящен биотехнологии пивоваренного солода. В курсовом проекте описана технология производства пивоваренного солода, а также основное технологическое оборудование, стадии, технологические потоки и их характеристики.
