BIM-марафон

Дипломный проект на тему "Совершенствование технологического процесса производства сдобных сухарей на КПУП «Минскхлебром» с модернизацией тестомесильной машины" (Тестомесильная машина ПРИМА-300Р)

УО «Белорусский государственный аграрный технический университет»
Кафедра «Технологии и техническое обеспечение процессов переработки сельскохозяйственной продукции»
Дипломный проект на тему: «Совершенствование технологического процесса производства сдобных сухарей на КПУП «Минскхлебром» с модернизацией тестомесильной машины»
Минск 2015

Исходные требования тестомесильная машина: производительность 750 кг/ч, объем дежи 400 л, частота вращения месильного органа 215 об/мин, установленная мощность привода месильного органа 4 кВт.
Объектом исследования является тестомесильная машина в лини производства сдобных сухарей на КПУП «Минскхлебром».
Цель проекта – применение полученных в процессе обучения теоретических знаний и практических навыков при повышении эффективности производства сдобных сухарей путем повышения производительности и качества перемешивания в условиях КПУП «Минскхлебром».
В процессе работы описан технологический процесс производства сдобных сухарей. Произведен обзор конструкций тестомесильных машин. Проведен патентный поиск. Выполнен комплекс расчетов.
Отдельный раздел посвящен особенностям по монтажу, техническому обслуживанию и ремонту тестомесильной машины.
В дипломном проекте предлагается модернизация тестомесильной машины. В результате предлагаемых решений повышается производительность машины и улучшается качество перемешивания теста.
Разработана инструкция по охране труда при эксплуатации модернизируемой тестомесильной машины.
Рассчитана экономическая эффективность модернизации тестомесильной машины. Внедрение разработки в производство позволит сэкономить 51624 тыс. руб. в год при планируемом производстве теста 2160 т. Стоимость модернизации составит 5366,8 тыс. руб., а срок окупаемости – 0,1 года.
Графическая часть содержит чертеж общего вида тестомесильной машины и ее деталировку отдельных узлов, классификацию оборудования и тестомесильных машин, технологическую схему производства сдобных сухарей, патентный поиск, экономическая эфективность модернизации.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА
2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
2.1 Характеристика пищевого продукта
2.2 Сырье, используемое при производстве сдобных сухарей
2.3 Технологический процесс производства сдобных сухарей
2.4 Фасовка, упаковка, маркировка готовой продукции
2.5 Хранение и транспортирование
2.6 Отходы производства
2.7 Аппаратурно-технологическая схема производства сдобных сухарей
3 КОНСТРУКТОРСКАЯ ЧАСТЬ
3.1 Обзор существующих конструкций
3.2 Патентный обзор
3.3 Техническая характеристика и описание тестомесильной машины
3.4 Сущность и описание модернизации
4 РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ
4.1 Технологический расчет
4.2 Энергетический и кинематический расчеты
4.3 Прочностной расчет
5 МОНТАЖ, ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И РЕМОНТ ТЕСТОМЕСИЛЬНОЙ МАШИНЫ
5.1 Монтаж и пуск тестомесильной машины
5.2 Техническое обслуживание тестомесильной машины
5.3 Ремонт тестомесильной машины
6 ОХРАНА ТРУДА
6.1 Анализ состояния охраны труда на предприятии КПУП «Минскхлебром»
6.2 Разработка мер безопасности при эксплуатации модернизируемой тестомесильной машины
6.3 Обеспечение пожарной безопасности в КПУП «Минскхлебром»
7 РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТ ВНЕДРЕНИЯ ПРОЕКТА В ПРОИЗВОДСТВО
7.1 Расчет затрат на модернизацию
7.2 Расчет экономической эффективности
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Состав: Тестомесильная машина (ВО), Месильный орган (СБ), Месильный орган модернизированный (СБ), Лопатка 1 (СБ), Лопатка 2 (СБ), Деталировка (вал, спираль, диск, кольцо 1, кольцо 2, лопасть, ступица), Спецификации, Классификация оборудования (ТБ), классификация тестомесильных машин (ТБ), Патентынй поиск (ТБ), Технологическая схема производства сдобных сухарей (ТС), Экономическая эффективность модернизации (ТБ), ПЗ Язык документа

Софт: КОМПАС-3D 16 SP1

Каталог / Промышленность / МАПП / Дипломный проект на тему "Совершенствование технологического процесса производства сдобных сухарей на КПУП «Минскхлебром» с модернизацией тестомесильной машины" (Тестомесильная машина ПРИМА-300Р)

Просмотр файлов
Записка\РЕФЕРАТ.doc
Записка\Титульник.doc
Чертежи\2\Вал.cdw
Чертежи\ВО.cdw
Чертежи\3\Диск _ 01.63. .06.002.cdw
Чертежи\Классификация оборудования.cdw
Чертежи\3\Кольцо 1 _ 01.63. .06.003.cdw
Чертежи\3\Кольцо 2 _ 01.63. .06.005.cdw
Чертежи\3\Лопасть_01.63. .06.102.cdw
Чертежи\3\Лопасть_01.63. .06.202.cdw
Чертежи\2\Лопатка 1 СБ.cdw
Чертежи\2\Лопатка 2 СБ.cdw
Чертежи\Машинно-аппаратурная схема.cdw
Чертежи\1\Месильный орган СБ модернизация.cdw
Чертежи\1\Месильный орган Сборочный чертеж _ 01.63. .06.000 СБ.cdw
Чертежи\Патентный поиск Таблица _ 01.63. .00.000 Т.cdw
Чертежи\2\Спираль _ 01.63. .06.001.cdw
Чертежи\3\Ступица _ 01.63. .06.002.cdw
Чертежи\3\Ступица _ 01.63. .06.101.cdw
Чертежи\3\Ступица _ 01.63. .06.201.cdw
Чертежи\Тестомесильные машины.cdw
Чертежи\Экономика(А1).cdw
Записка\ПЗ.docx
Чертежи\1\01.63..spw
Записка\Ведомость проекта.spw
Чертежи\2\Лопатка 1 _ 01.63.015.06.100 СБ.spw
Чертежи\2\Лопатка 2 _ 01.63.015.06.200 СБ.spw
Чертежи\1\Месильный орган _ 01.63.015.06.000.spw
Чертежи\Спецификация.spw
Чертежи
Чертежи
Чертежи
Записка
Чертежи
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться и принять участие в жизни сайта.

Еще чертежи и проекты по этой теме:

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

Оставьте комментарий, отзыв о работе, жалобу (только конкретная критика) или просто поблагодарите автора.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ