КОМПАС 3D 18

Линия производства чипсов с модернизацией моечной машины Ш12-КП2-Л/1

БГАТУ
Кафедра ТТОПСХП
Дипломный проект "Линия производства чипсов с модернизацией моечной машины Ш12-КП2-Л/1"
Минск 2017

Исходные данные: паспорт моечной машины Ш12-КП2-Л/1.
В дипломном проекте рассмотрен технологический процесс производства хрустящего картофеля. Приведены данные о применяемом технологическом оборудовании.В дипломном проекте предлагается модернизация моечной машины Ш12-КП2-Л/1. В результате предлагаемых решений моечная машина будет характеризоваться повышенными эксплуатационными характеристиками, что позволит снизить себестоимость готовой продукции, без снижения ее качественных показателей. Выполнен комплекс технологических и прочностных расчётов.
В проекте приведён перечень и содержание операций по монтажу, наладке, технологическому обслуживанию, эксплуатации и ремонту рассматриваемого оборудования.
В соответствии с заданием выполнены разработки по технологической безопасности и охране труда. Выполнены соответствующие расчёты технико-экономических показателей конструкторской разработки, который подтверждает целесообразность проведения модернизации.
Графическая часть содержит: аппаратурно-технологическую схему и план цеха по производству чипсов, сборочный чертеж машины моечной, патентный обзор, результаты экономического расчета, деталировка.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………… 7
1 ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА………………….. 9
2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА ХРУСТЯЩЕГО КАРТОФЕЛЯ………………………………………………………………….
12
2.1 Характеристика пищевого продукта……………………………… 12
2.2 Сырье для производства, вспомогательные материалы……………………………………...................................................
13
2.3 Подготовка сырья и вспомогательных материалов к производству…………………………………………………………………..
15
2.4 Технологический процесс производства хрустящего картофеля………………………………………………………………………
17
2.5 Фасовка, упаковка, маркировка, хранение и транспортирование продукции…………………………...................................................................
20
2.6 Отходы производства ……………………………………………... 22
2.7 Аппаратурно-технологическая схема производства ……………. 23
3 КОНСТРУКТОРСКАЯ ЧАСТЬ……………………………………………. 27
3.1 Назначение и классификация оборудования…………………….. 27
3.2 Обзор аналоговых конструкций оборудования………………….. 28
3.3 Патентный обзор…………………………………………………… 35
3.4 Описание конструкции и принципа действия……………………. 46
3.5 Сущность и описание модернизации……………………………... 49
4 РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ………………………………………………………. 51
4.1 Технологический расчёт моечной машины……………………… 51
4.2 Энергетический расчет…………………………………………….. 52
4.3 Кинематический расчет……………………………………………. 52
4.4 Конструктивный расчет…………………………………………… 54
5 МОНТАЖ, ЭКСПЛУАТАЦИЯ И РЕМОНТ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ…………………………………………………………….
56
6 ОХРАНА ТРУДА…………………………………………………………... 60
6.1 Анализ состояния охраны труда в СПК «Хвиневичи»………….. 60
6.2 Разработка мер безопасности при эксплуатации модернизируемой моечной машины Ш12 КП2-Л/1………………………
61
6.3 Обеспечение пожарной безопасности в СПК «Хвиневичи»……. 70
7 РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТ ВНЕДРЕНИЯ ПРОЕКТА В ПРОИЗВОДСТВО……………………………………………...
71
7.1 Сущность и актуальность разработки, возможные технико-экономические решения…………………………………................................
71
7.2 Исходные данные для расчета экономической эффективности модернизации моечной машины Ш12-КП2-Л/1…………………………….
71
7.3 Расчет затрат на модернизацию…………………………………... 72
7.4 Расчет эксплуатационных затрат по эксплуатации оборудования…………………………………………………………………..
74

7.5 Определение годовой экономической эффективности по удельным затратам………………………………………………………………………...

77
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….. 80
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………… 81

Состав: Аппаратурно-технологическая схема производства чипсов (Т), план цеха по производству чипсов (ПЛ), сборочный чертеж машины моечной Ш12-КП2-Л/1 (СБ), кинематическая схема (СК), патентный обзор (Т), деталировка (корпус подшипника, крышка, крышка глухая, шкив), результаты экономического расчета (Т), пояснительная записка (ПЗ) Язык документа

Софт: КОМПАС-3D 17

Каталог / Промышленность / Пищевая промышленность (МАПП) / Линия производства чипсов с модернизацией моечной машины Ш12-КП2-Л/1

Просмотр файлов
Новая папка\1. Линия производства чипсов.cdw
Новая папка\2. План цеха по производсву чипсов.cdw
Новая папка\3. Машина моечная СБ1.cdw
Новая папка\4. Машина Моечная СБ2.cdw
Новая папка\5. Схема Кинематическая.cdw
Новая папка\6. Корпус подшипника
\6. 誠 (3).cdw
Новая папка\6. Крышка глухая
Новая папка\6. Шкив
Новая папка\7 (Экономика).cdw
Новая папка\8. Патентный обзор.cdw
Новая папка\ЗАПИСКА
Новая папка\Машина моечная Ш12-КП
Новая папка
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться и принять участие в жизни сайта.

Еще чертежи и проекты по этой теме:

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

Оставьте комментарий, отзыв о работе, жалобу (только конкретная критика) или просто поблагодарите автора.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ