Расчет и конструирование вакуумной камеры для производства карамели

Одесская Национальная академия пищевых технологий
Кафедра Технологического оборудования пищевых производств
Курсовой проект по дисциплине "Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств"
На тему: "Расчет и конструирование вакуумной камеры для производства карамели"
Одесса 2014

Исходные данные: нормальный объем камеры 63 л, рабочее давление пара в рубашках до 0,6 МПа, вакуум в рабочей камере до 0,1 МПа, срок службы не менее 10 лет.

Зміст
Вступ
1. Технічне завдання
2. Вибір матеріалів
3. Компонування апарату і обґрунтування конструкції
3.1. Визначення розмірів вакуумної камери
3.2. Визначення розмірів продуктової камери
3.3. Патрубки
3.4. Оглядове вікно
3.5. Контрольно-вимірювальна апаратура
4. Розрахунок конструктивних елементів апарату
4.1. Розрахунок вакуумної камери
4.2. Розрахунок конічної вставки
5. Розрахунок маси апарату
6. Конструювання опор апарату
7. Конструювання стропових пристроїв
Висновок
Література