УО "Белорусский государственный аграрный технический университет"
Кафедра: "Технологий и механизации животноводства"
Дипломный проект на тему: "Реконструкция линии первичной обработки молока на МТФ 400 голов с модернизацией очистителя-охладителя молока ОМ-1А"
Минск 2014
Пояснительная записка состоит из 90 страниц печатного текста и содержит 24 таблицы, 9 наименований использованных литературных источников, 1 приложение и 9 листов графического материла формата А1.
Ключевые слова: комплекс, механизация процессов, доение, первичная обработка молока, расчет, охлаждение, сепарирование.
Цель работы – улучшение качества очистки молока и добавление функции сливкоотделения с модернизацией очистителя-охладителя молока ОМ-1А на линии первичной обработки молока МТФ 400 голов в ОДО " Паркинг".
В работе определена структура поголовья МТФ на 400 голов, установлены рационы кормления, рассчитаны потребное количество воды, кормов, выхода навоза, объема хранилищ, установлены потребные площади для содержания скота и размещения оборудования, подобраны необходимые средства механизации.
В конструкторской части произведен расчет узлов очистителя-охладителя молока.
Составлена технологическая карта технологических процессов, что послужило основанием для определения технико-экономических показателей работы.
В соответствии с заданием выполнены разработки по охране труда.
СОДЕРЖАНИЕ
Стр.
ВВЕДЕНИЕ 8
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА И ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ПЛАН
ЕГО РАЗВИТИЯ 9
1.1 Общие сведения 9
1.2 Почвенно-климатические условия 10
1.3 Производственная характеристика отрасли растениеводства 11
1.4 Характеристика кормовой базы 15
1.5 Производственная характеристика отрасли животноводства 16
1.6 Показатели состава и использования МТП 19
1.7 Инженерно-техническая служба 26
1.8 Программа финансового оздоровления предприятия на 2009 - 2010 года. 23
2. ОПИСАНИЕ И РАСЧЕТ ГЕНЕРАЛЬНОГО ПЛАНА 28
2.1 Описание генплана 28
2.2 Расчет размеров и структуры стада 29
2.3 Расчет потребности в воде 31
2.4 Расчет суточной и годовой потребности в кормах 33
2.5 Определение числа и размеров хранилищ для кормов 37
2.6 Определение потребности в навозохранилищах 39
2.7 Выбор зоотехнических объектов 40
2.8 Определение технико-экономических показателей генплана 42
3. АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ПРИМЕНЯЕМЫХ
СРЕДСТВ МЕХАНИЗАЦИИ 43
3.1 Механизация водоснабжения и автопоения 43
3.2 Механизация уборки навоза и поддержание микроклимата 43
3.3 Механизация погрузочных работ 45
3.4 Охлаждение и первичная обработка молока 46
4. ОБОСНОВАНИЕ ПРИНЯТЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СХЕМ И
ВЫБОР СИСТЕМ МЕХАНИЗАЦИИ 48
4.1 Обоснование использования очистителя-охладителя молока 48
4.2 Расчет часовой производительности поточной линии первичной
обработки молока 50
5. КОНСТРУКТОРСКАЯ ЧАСТЬ 54
5.1 Устройство и работа очистителя-охладителя молока 54
5.2 Расчет сварного соединения бака 57
6. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ 59
6.1 Анализ состояния охраны труда на ОДО “Паркинг“ и мероприятия по его улуч-шению 59
6.2 Анализ опасных и вредных производственных факторов при использовании очистителя-охладителя молока ОМ-1А при механизации животноводческой фермы 63
6.3 Мероприятия по созданию здоровых и безопасных условий труда, обеспечению безопасных методов работ на линии первичной обработки молока МТФ 65
6.4 мероприятия по обеспечению взрыво- и пожаробезопасности на МТФ ОДО “Паркинг” 67
7. РАСЧЕТ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ И ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ 72
7.1 Методика расчета технологической карты 72
7.2 Расчет технико-экономических показателей 75
8. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ 84
8.1 Обоснование размеров и размещения сельскохозяйственных предприятий в условиях экологизации землепользования 84
8.2 Мероприятия по обеспечению экологической безопасности работы МТФ 85
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 88
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 89
ПРИЛОЖЕНИЕ 90
