Разработка технологической линии первичной обработки молока с модернизацией охладителя

Учебное заведение: Южно Уральский Государственный Университет(ЮУрГАУ);
Кафедра: Эксплуатация машинно-тракторного парка, технологии и механизации животноводства(ЭМТЖ);
Курсовой проект по дисциплине "Расчет и конструирование технических средств для животноводства";
На тему "Разработка технологической линии первичной обработки молока с модернизацией охладителя"
2025 год

В курсовом проекте был разработан генеральный план фермы на 1200 голов и разработана технологическая линия первичной обработки молока. Так же был произведен расчет обоснования выбора резервуара охладителя. В конструкторской части выполнен расчет предлагаемой модернизации резервуара охладителя на 10000л путем изменения угла наклона лопастей мешалки с 30-45град. до 50град., расчет данной модернизации показал, что скорость потока у дна резервуара вырастет на ~15% при незначительной потере радиального скоростного потока перемешивания, это способствовало лучшему перемешиваю у дна и предотвращению осаждений.

Содержание
Введение 3
1 Производственно-технологическая характеристика фермы с уточнением генерального плана 4
1.1 Общие сведения 4
1.2 Определение структуры стада и условного поголовья 6
1.3 Определение потребности в основных производственных зданиях, хранилищах кормов и навоза 7
1.4 Определение вместимости навозохранилища 11
1.5 Описание расположения на генеральном плане производственных и вспомогательных помещений 12
2 Рекомендуемые средства механизации на ферме 14
3 Разработка технологической линии первичной обработки молока 15
3.1 Обоснование производительности линии первичной обработки молока 15
3.2 Расчетная вместимость молокоприемного резервуара 16
3.3 Тепловые расчеты резервуара охладителя 19
4 Совершенствование конструкции охладителя 21
4.1 Описание и обоснование конструктивной части 21
4.2 Технологический расчет резервуара охладителя 22
4.3 Расчет гидродинамической характеристики мешалки 24
4.4 Расчет конструкторской разработки 25
5 Определение показателей экономической эффективности 32
Заключение 35
Список литературы 36
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Графическая часть 39