Комплексная механизация молочной фермы СПК «АгроНива» Каменецкого района с усовершенствованием охладителя и пастеризатора линии первичной обработки молока по типу ОМС-0,5

Факультет инженерный
Кафедра механизации животноводства и электрификации сельскохозяйственного производства
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
к дипломному проекту
Комплексная механизация молочной фермы СПК «АгроНива» Каменецкого района с усовершенствованием охладителя и пастеризатора линии первичной обработки молока по типу ОМС-0,5
горки 2009

Разработанный дипломный проект представлен расчётно-пояснительной запиской и графической частью.
Расчётно-пояснительная записка включает 119 страницы печатного текста и состоит из введения, шести глав, заключения, списка использованных источников и приложения. Расчётно-пояснительная записка содержит 25 таблиц и 12 рисунков.
В первой главе представлена производственно-техническая характеристика СПК «АгроНива» Каменецкого района Брестской области с подробным анализом основных показателей эффективности производства растениеводческой и животноводческой продукции.
Во второй главе обоснована система содержания и кормления коров, спроектирована технологическая линия приготовления кормов с использованием погрузчика раздатчика-смесителя кормов для приготовления полнорационной кормовой смеси и последующей раздачи на кормовом столе. Произведены расчёты по доильному оборудованию доильного зала, водоснабжению и удалению навоза.
В третьей части представлен обзор и анализ способов и технических средств для пастеризации молока, обоснование использования сезонного охладителя молока, обоснована предлагаемая модернизация охладителя и пастеризатора, получены расчётным путём основные конструктивные параметры для достижения требуемых результатов.
Четвёртая глава посвящена оценке экономической эффективности предлагаемой технологии и конструкторской разработки.
В пятой главе приведены рекомендации по снижению уровня травматизма и улучшению условий труда на молочной ферме. Разработаны мероприятия по безопасной работе при эксплуатации охладителя молока сезонного ОМС-0,5, а также приведен расчёт вентиляции молочного блока.
В шестой главе приведены мероприятия по энергосбережению и расчёт.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 8
1. Производственно-экономическая характеристика
СПК «АгроНива» 10
1.1. Общие сведения о хозяйстве 10
1.2. Природно-климатические условия 11
1.3. Характеристика растениеводства 12
1.4. Краткий анализ развития животноводства 16
1.5. Состав и эффективность использования машинно-тракторного
парка 17
1.6. Цель и задачи проекта 25
2. Проектирование технологического процесса производства молока
на ферме 400 голов привязного содержания 28
2.1. Выбор способа содержания 28
2.2. Расчет структуры стада фермы 29
2.3. Механизация приготовления и раздачи кормов 30
2.3.1. Обоснование рациона кормления животных 30
2.3.2. Разработка технологического процесса приготовления кормов 34
2.3.3. Выбор оборудования для приготовления и раздачи кормов 37
2.4. Определение суточной потребности комплекса машин в воде и
электроэнергии 40
2.5. Проектирование генплана фермы и помещений коровника 41
2.6. Рекомендации по механизации прочих процессов на ферме 45
2.6.1. Водоснабжение фермы и автопоение животных 45
2.6.2. Доение 46
2.6.3. Охлаждение и первичная обработка молока 48
2.6.4. Удаление навоза 49
2.6.5. Расчёт потребности в навозохранилищах 50
2.6.6. Выбор и расчёт оборудования по поддержанию - микроклимата в
помещении фермы 50
2.6.7. Расчёт вентиляции 51
2.6.8. Расчёт отопления 53
2.6.9. Расчёт потребности в паре 54
3. Конструкторская разработка 56
3.1. Обоснование использования сезонного охладителя молока 56
3.2. Устройство и работа сезонного охладителя молока 57
3.3. Расчет сварного соединения бака-аккумулятора 60
3.4. Расчет часовой производительности поточной линии первичной
обработки молока 60
3.5. Расчет параметров хладоносителя и температуры молока 61
3.6. Расчет параметров хладоносителя при движении по рабочим
поверхностям скатных панелей 63
3.7. Цель и режимы пастеризации молока 68
3.8. Обзор и анализ способов и технических средств для пастеризации
молока 68
3.9. Устройство для пастеризации жидких пищевых продуктов 72
3.10. Расчет пленочного электронагревателя ПЭН емкости нагревателя
для пастеризации молока 76
3.11. Расчет сварочных соединений 79
3.12. Расчет болтовых соединений 80
4. Технико-экономическое обоснование проекта 83
4.1. Разработка технологической карты комплексной механизации 83
4.2. Расчет экономической эффективности проектируемых решений 88
4.3. Расчет экономической эффективности конструкторской
разработки 96
5. Охрана труда 101
5.1. Анализ состояния охраны труда в СПК «Краснопольский» 101
5.2. Мероприятия по созданию безопасных и здоровых условий труда
в СПК «АгроНива» 105
6. Энергосбережение 108
6.1. Мероприятия по энергосбережению 108
6.2. Энергетический баланс предприятия 109
6.3. Отопление отдельно стоящих зданий и сооружений 110
Заключение 116
Литература 117
Приложения 120