Винницкий национальный аграрный университет
Кафедра пищевых технологий
Курсовой проект по дисцеплине "Процессы и аппараты пищевых производств"
На тему: Удосконалення пластинчастого –пастеризаційного обладнання лінії сухого молока
Винница 2013
Записка;
Вступ. Характеристика досліджуваного процесу переробки даної сільськогосподарської продукції. Послідовність виконання та технологічне оснащення обраного способу здійснення даної операції. Обґрунтування технологічної та конструктивної схеми досліджуваної машини. Аналіз схем реалізації досліджуваної технологічної операції Розрахунок основних параметрів досліджуваної технологічної машини. Охорона праці. Література
Креслення;
Лінія виробництва сухого молока– 1 аркуш – формату А1
Аналіз існуючих конструкцій машин – 1 аркуш – формату А1
Пастеризатор Складальне креслення – 1 аркуш – формату А1
