Одесская национальная академия пищевых технологий
Институт холода , криотехнологий и экоэнергетики
Кафедра: холодильный установок и кондиционирования воздуха
Дипломная работа по дисциплине "Проектирование холодильных камер и установок"
На тему: «Проект промышленного холодильника птицефабрики»
Одесса 2014
В данной дипломной работе ведется проектировка холодильной камеры и полный подбор (с экономическим расчетом) охлаждающей системы птицефабрики (хранение и заморозка птицы). Осуществляется полный расчет теплоизоляции, подбор охлаждающего оборудования, расчет строительной площади камеры, гражданская оборона и экономический расчет. Дипломная работа содержит машинно-аппаратную схему, схему разводки трубопроводов по камерам, план холодильной камеры, изометрия, автоматика (все чертежные работы выполнены в Автокаде)
Представляется проект птицефабрики, продуктивностью 30 т/сутки расположенного в г. Донецк.
Постройка птицефабрики: одноэтажная с высотой камер 6 м, сетка колон 6 х 12м.
Технические характеристики:
В 4 - х камерах темпр. режим- -18°С (предусматривается длительное хранение замороженной птицы);
В 2 - х камерах темпр. режим- 0 °С (хранение охлажденной птицы);
В конструктивной части был подобран КМ поршневой BITZER 4G-20.2(Y);
Технические параметры КМ:
Объемная произв-сть (1450 об/мин 50Гц) 84,5 m³/h;
Объемная произв-сть(1750 об/мин 60Гц) 101,98 m³/h;
Число цилиндров х Диаметр х Ход поршня: 4 x 75 mm x 55 mm;
Вес 192 kg.
