Могилевский государственный университет продовольствия.
Кафедра машин и аппаратов пищевых производств.
Курсовой проект по дисциплине «Технологическое оборудование пищевых производств»
Тема: "Разработка электрической кухонной плиты со встроенным жарочным шкафом"
Могилев 2018
Технические характеристики:
1.Мощность электроплиты, кВт 6
2.Мощность жарочного шкаф, кВт 5
3.Номинальное напряжение, В 220
4.Тип используемых гастроёмкостей G 1/1x40
Содержание:
Введение
1 Машино-аппаратурная схема производства продукции
2 Состояние вопроса, литературный обзор и патентный поиск
2.1 Состояние вопроса
2.2 Литературный обзор
2.3 Патентный поиск
3 Описание конструкции и принципа действия
4 Расчетная часть
4.1 Расчет плиты
4.2 Расчет жарочного шкафа
5 Правила монтажа, ремонта и эксплуатации
Заключение
Список использованных источников
